Justus Steakhouse didirikan Yudi Boim lulusan STPB Angkatan tahun 1999 pada Agustus 2005, Justus berawal dari sebuah usaha minuman jus di Bandung Trade Centre (BTC). Justus yang semula hanya menyajikan menu juice kemudian berkembang dan mulai berjualan aneka burger dan steak di Bandung Electronic Center (BEC) pada 2006. Dengan bertambahnya menu yang disajikan maka outlet BTC pun berubah konsep menjadi Justus Burger & Steak.

Konsep baru ini ternyata mendapat respon positif dari pelanggan. Dengan terus mempertahankan kualitas serta pelayanan Justus kemudian membuka cabang di lokasi-lokasi di Bandung antara lain: Bandung Indah Plaza (2007), Trans Studio Mall (2010), Istana Plaza (2011), Festival Citylink (2011) dan Yogya Kepatihan (2013). Selama perjalanan 8 tahun, Yudi Boim melakukan pengembangan brand yaitu Justus Asian Grill Express.  Justus Asian Grill Express memiliki pelanggan tersendiri dan berjalan cukup baik dan hadir di beberapa mall di Bandung.

Ketertarikan akan steak dan beef membuat Yudi Boim selaku owner untuk terus berinovasi melahirkan menu-menu andalan baru dan akhirnya lahirlah Justus Steakhouse. Outlet pertama Justus Steakhouse hadir di MIKO Mall pada 2015. Justus Steakhouse mendapatkan antusias yang sangat baik dari masyarakat Bandung dan membuka Kembali outlet di Festival Citylink dan Braga City Walk pada 2016, serta Metro Indah Mall pada Maret 2017

Sukses membuka outlet di Mall besar Bandung, pada April 2017 Justus Steakhouse resmi membuka outlet stand alone pertamanya di Jl. Cimanuk no. 8 Bandung. Tidak berhenti sampai disitu, pengembangan demi pengembangan terus dilakukan dan dibukalah Justus Steakhouse Ciwalk (2018), Justus Steakhouse Paskal (2018), Justus Steakhouse PVJ (2018), Justus Steakhouse Dago (2019), dan Justus Steakhouse Buah Batu (2019). Total ada 10 outlet Justus Steakhouse di Bandung hingga Desember 2019.

Besar dan berkembang di Bandung, Justus Steakhouse terus melebarkan sayap. Melihat tingginya antusias penikmat steak di Jakarta, serta daya beli masyarakat Jakarta maka Justus Steakhouse memilih Jakarta sebagai kota kedua dalam ekspansi bisnisnya. Pada November 2021, Justus Steakhouse resmi membuka outlet ke- 11 di Cipete, Jakarta Selatan.

Pada Agustus 2022 Yudi Boim juga melakukan pengembangan brand dan menghadirkan Hawker Sei yang menyajikan ragam masakan Indonesia yang berlokasi di Metro Indah Mall Bandung. Disusul dengan pembukaan outlet Justus Steakhouse BIntaro pada September 2023 dan kedepannya akan terus berekspansi dan berinovasi di Jabodetabek hingga Nasional bahkan Internasional.

Justus Group dibawah PT Yuditama Mandiri hingga saat ini telah memiliki 20 outlet yang terdiri dari 4 brand yaitu Justus Burger & Steak, Asian Grill Express, Hawker Sei dan Justus Steakhouse.