Duck Confit Orange Sauce: Sensasi Semua Rasa dalam Satu Piring

2025-10-06 16:17:19

Bandung, 06 Oktober 2025 – Justus Steakhouse, salah satu brand unggulan dari Justus Group, dengan bangga mempersembahkan salah satu menu andalannya yang menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan: Duck Confit Orange Sauce. Menu ini bukan sekadar hidangan, melainkan sebuah simfoni rasa yang diracik sempurna, memadukan tradisi klasik Prancis dengan sentuhan gourmet modern.

Duck Confit adalah teknik memasak klasik Prancis yang terkenal akan kemampuannya menghasilkan daging bebek yang sangat lembut di dalam dan renyah di luar. Di Justus Steakhouse, kami menyajikan setengah bebek yang telah melalui proses slow cook (dimasak perlahan) dengan gaya Prancis otentik. Proses ini memastikan setiap serat daging bebek menyerap bumbu dengan sempurna, menghasilkan tekstur yang juicy dan penuh rasa.

Setiap gigitan dari Duck Confit Orange Sauce adalah sebuah perjalanan rasa yang elegan dan berkesan. Kisahnya dimulai dari tekstur kulit bebek yang renyah dan emas yang memecah dengan suara lembut, diikuti oleh sambutan hangat daging bebek yang dimasak perlahan hingga lumer di mulut. Rasa gurih savory yang mendalam ini kemudian dipertemukan dengan sentuhan Potato Purée, yang bukan sekadar kentang, melainkan kanvas creamy yang diperkaya oleh aroma truffle yang mewah dan earthy—sebuah pelukan lembut yang memanjakan lidah.

Namun, kejutan sesungguhnya hadir dari saus. Orange Sauce yang zesty dan segar bertindak sebagai "juru damai" yang sempurna. Keasaman manis dan ringan dari jeruk dengan cerdas memecah kekayaan dan kegurihan bebek dan purée, menciptakan keseimbangan rasa yang membuat Anda ingin terus mencoba. Di antara drama rasa tersebut, hadir paduan sayuran segar seperti baby carrot, asparagus, dan green peas yang memberikan crunch yang menyegarkan, mengingatkan Anda pada kesederhanaan dan kealamian.

Inilah mengapa menu ini disebut "Sensasi Semua Rasa dalam Satu Piring." Ia adalah kisah tentang perpaduan yang harmonis: gurih bertemu creamy, renyah bertemu lembut, dan zesty bertemu earthy. Sebuah pengalaman kuliner yang terasa mewah, berkelas, dan tak terlupakan.

Kunjungi Justus Steakhouse terdekat dan rasakan sendiri keajaiban Duck Confit Orange Sauce. Kami menantikan kedatangan Anda.